环球今日报丨干粽叶要泡多久才可以包粽子


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做粽子前要把干粽子叶泡一整夜。干叶浸泡前要煮10分钟左右,然后将煮好的干叶放入清水中浸泡,一般需要一个晚上。如果赶时间,也可以用温水浸泡,只需要1-2个小时。

粽子叶是端午节吃的食物“粽子”的必备食材之一。

和世界各地使用的纵叶有不同的种类,如芦苇叶、箬叶、肉桂叶、桃叶、香蕉叶、荷叶、纵叶、竹笋壳等。

粽子叶一般是洗、煮、洗、泡、切,一公斤粽子叶可以包4到5公斤左右的糯米。

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