最近这段时间总有小伙伴问小编干货礼品有哪些类型是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于干货礼品有哪些类型的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

　　干货制品原料是指鲜活的动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料，简称干货或干料。干货原料是烹饪原料的一大组成部分。下面就为大家介绍一下干货礼品有哪些种类。

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首先，干鱿鱼

鱿鱼，90%以上加工成鱿鱼干，是海鲜八珍之一。鱿鱼营养价值高，富含多种必需氨基酸，必需氨基酸组成接近全蛋白。它是一种营养健康、风味良好的水产品，营养价值不亚于牛肉和金枪鱼。每100克干品含有66.7克蛋白质、7.4克脂肪，以及大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。购买时，先以味道判断，不要有霉味。鱼干体型完整，光滑干净，表面略带白色粉末，口感清爽是最好的。质量好的鱿鱼干完整均匀，扁平细薄，无断肉腕，肉质干净无损，黄白色或粉红色，半透明，体表稍有磨砂。

第二，紫菜

紫菜被称为“海洋蔬菜”。紫菜有点像韭菜，长大后可以反复切。第一口叫第一口水，第二口叫第二口水，以此类推。第一水的紫菜也叫第一水紫菜，很精致，营养丰富，但是很难买到。大家留着吃或者送人。超市里一般是3.4水，差7.8水。可以仔细区分光泽度、厚度等。

第三，普通干货

常见干货如脱水木耳、紫菜、香菇、红枣、肉桂、花椒、花椒、八角、茴香、花椒、枸杞、桂圆、花生等。第一，干货一定要脱水。像湿木耳，刚摘的蘑菇，没炒的枣，青椒，都不是干货。第二，很多风干的天然调味料都是干货。比如辣椒，辣椒，茴香，肉桂等等。第三，有些传统药材既可以入药，也可以干货，比如枸杞，但传统药材的酿造水平较高。

四.采购要点

消费者购买干货，一定要先闻闻，再辨别颜色。比如含有过量二氧化硫的干货有一种酸硫味，含量越多，硫味越重；硫磺熏的干货颜色和平时颜色不一样。比如熏银耳外观白黄，不如熏金针菇好看。烟熏金针菇颜色为淡黄色，黄白色分布不均。未加工的金针菇颜色为金黄色或棕黄色。注意是否完全干燥，没有发霉腐烂。

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