什么时候进伏_入伏从哪一天开始

什么时候进伏(入伏从哪一天开始)原创会吃的荷包2021-05-08 19:30:31


(资料图片)


夏天到了,从现在到入伏差不多67天,之后就要进入一年中最热的季节了。在这段春夏交替的时间中,我们若能顺势而为调整饮食,恰恰能为舒适度过酷暑打下基础。如何做到呢?每天吃点生姜即可。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。夏天为什么要吃姜?生姜怎么吃好呢?赶紧花5分钟看完这篇文章。立夏后到进伏,每天吃一点生姜,6种做法分享,老一辈流传下来的好东西,建议收藏!

第1种生姜的吃法:生姜粥


生姜是家家厨房里都有的食材。很多朋友只有在炖肉时放一些生姜,殊不知,生姜不止是调味菜,吃姜是门学问,也很有讲究。从立夏到三伏,早餐隔三差五吃些这热乎香浓的姜粥,再好不过了。


准备材料:生姜、小米、燕麦片、红枣、红糖。

详细做法:小米淘洗几次,浸泡15分钟。用盐和淀粉水把生姜洗干净。生姜切成姜丝。锅中做水,水开后倒入姜丝和小米,大火煮开转中小火熬20分钟。加入燕麦片和红枣继续煮制20分钟,加入少许红糖即可。

俗话说:早吃3片姜,胜过喝参汤。姜粥每天早上喝为宜,下午以后就不要再喝了。

第2种生姜的吃法:红糖炒姜丝


夏天炎热,吃多了清凉的饮品和雪糕,就很可能摊上事儿了。没精神没力气,觉也睡不好,马桶冲不净。老一辈常说:家有生姜,小病不慌。如果您也有这些困扰,吃点生姜吧。下面教给您一道红糖炒姜丝。学会了它的正确做法,放半年也不坏,随吃随取特省事!


准备材料:生姜150克、红糖100克。

详细做法:生姜清洗干净后切成细丝。无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水,将红糖溶解。倒入姜丝,中火炒到糖浆冒出大泡,转成小火翻炒。️当看到锅边出现一些糖霜,姜丝粘在一起时关火。继续不停地炒制,姜丝慢慢变干,上面裹满糖霜时就可以了。

红糖姜丝晾凉后要密封保存,放在干燥阴凉的地方储存。立夏后到进伏,每天早上取1小勺放在杯子里,开水冲泡,喝一杯就可以了。

第3种生姜的吃法:醋泡姜


常言道:饭不香,吃生姜。从立夏到三伏,很多人变得不想吃饭,此时恰恰是吃姜的好时候!夏天吃姜好处多,但吃姜又怕上火,这可怎么办?醋泡姜就是祖辈们总结出的经验。醋泡姜酸甜微辣,是夏季早餐必备的佐餐小菜,早餐吃上几片,一天都精气神满满。


准备材料:仔姜、醋。醋要没过生姜。

详细做法:仔姜清洗干净,擦干水分。把姜切成薄片,装入无油无水且可以密封的容器里。倒入醋,醋要没过生姜片一些,罐子不要装得太满。盖好盖子后放冰箱冷藏室3天就可以吃了。

仔姜鲜嫩且水分足、纤维少,更适合做醋泡姜。泡过姜的醋不要反复使用,可以拌菜或蘸饺子吃。

第4种生姜的吃法:姜醋蛋


生姜和醋是绝配。醋和姜搭配除了可以做成醋泡姜,还能做成姜醋蛋,也是入夏后不可多得的美味。自古有立夏后每天吃一个鸡蛋的说法,补充营养不疰夏。姜醋蛋就是流传下来的吃法,无论是大人、孩子还是老人都可以吃一点。


准备材料:生姜、鹌鹑蛋或鸡蛋、醋、冰糖和盐。

详细做法:鹌鹑蛋洗净后凉水放入锅中,煮开转中火煮制5分钟,煮熟后剥去蛋壳,冲洗干净备用。生姜洗净切片,炒锅中放少许油,小火煸炒出香味。倒入适量的醋大火煮开,倒入鹌鹑蛋再煮3分钟。加入少许冰糖和盐,冰糖完全融化时关火。用姜醋汁浸泡鹌鹑蛋一会儿再吃,时间越长越入味。

姜皮凉,姜肉热,姜皮可以中和姜肉的作用,所以夏季吃生姜可以不去皮,这样就不容易上火了。

第5种生姜的吃法:姜枣茶


夏天这么热,应该喝冷饮和绿豆汤呀,怎么要喝姜枣茶?夏季炎热,人们就如同井水,容易外热内寒,加上贪凉,脾胃就会更加虚寒,此时就该喝一杯姜枣茶。老人们常说:男人不可百日无姜,女人不可百日无糖。夏天开始到三伏,这段时间吃姜正当季,夏季驱寒、去潮气就靠它了。


准备材料:红枣和姜红糖。

详细做法:先把红枣清洗干净。用剪刀从中间剪开,去掉枣核儿。把红枣倒入电炖壶中,加入适量的清水,选择花草茶程序,用时10分钟。临近结束时加入姜红糖,融化后趁热饮用。

姜枣茶要每天中午前饮用。饮用的频次要根据天气及自己的身体状况灵活调整。

煮这道姜枣茶,我常会用姜红糖代替生姜,既免去切生姜的繁琐,味道也更好,还不容易上火。

第6种生姜的吃法:姜米茶


说起吃生姜,这道姜米茶也值得大家试一试。常年在空调环境中的人,比如在办公室或商场工作的朋友,还有“喝水都会胖”的人,坚持从入夏喝到三伏,人会变苗条。再提醒大家一下,“烂姜不烂味”是误区,腐烂的生姜就不要再吃了。


准备材料:大米200克、生姜100克。

详细做法:大米淘洗两次,控干水分后晾干。生姜无需去皮,彻底清洗干净后切姜丝。炒锅要无水无油,倒入大米,小火炒制到没有水汽了。倒入姜丝继续小火翻炒,当生姜丝和大米微微发焦,呈现出浅橙色,并可以闻到香味就可以了,盛出来晾凉后装在罐子里,随用随取。舀一小勺姜米,开水冲泡后盖好杯盖焖3分钟饮用。

炒姜米时要小火慢慢炒,不要着急,千万别炒糊了。炒糊的姜米颜色变黑,口感发苦。喝姜米茶一定要适量,宁少勿多!


立夏后到进伏,每天吃一点生姜,6种做法分享,老一辈流传下来的。夏天开始到三伏之前,咱们若能坚持每天吃点生姜,天再热也能面色红润,精气神饱满,吃得香睡得好。生姜不是所有体质都适合吃的!不知道自己是否可以食用,可以问我哟!以上就是我为大家整理出的老一辈留下来的6种生姜的吃法,希望对您有所帮助,喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

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