牛奶馒头的做法（简单易学的面点花样）

(资料图片仅供参考)

零失败率一次就成功的奶香馒头！ 一次发酵也能可以做出松软无比好吃的奶香馒头！只要一次发酵拥有光滑的水光肌感，使用牛奶揉面做出来的馒头宝宝超爱吃，赶紧学起来吧！

By 遐想摇曳食记

用料

金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉 250

牛奶 140

酵母 3

泡打粉 5

做法步骤

1、宣软无比

2、厨师机同中依次放入面粉，酵母，泡打粉，糖，放入牛奶启动和面程序

3、大约揉至5分钟左右放入猪油（没有可以忽略不放）

4、状态揉到非常非常光滑的状态即可取出

5、案板撒上少许手粉，把面团擀成长方形的面片

6、从一头慢慢的卷起，收口朝下

7、用刀切出大小均匀，约两指卷的剂子，放在包子垫上

8、放入烤箱，选择发酵程序，发至1.5倍大，时间大约在20.-30分钟，根据天气调节发酵时间

9、水开上锅蒸10分钟即可出锅了，无需焖火的呦！

10、柔软无比，富有弹性的水光肌馒头就做好啦！撕开还能看到一层一层的层次感呢！

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